玻尿酸是什麼？營養師帶你認識玻尿酸3大功效與來源、種類
玻尿酸除了可以用在醫美，現在還是吃的美容聖品，甚至可以用在靈活關鍵上，讓營養師與你分享什麼是玻尿酸以及來源種類和多樣化的功效吧！
玻尿酸是什麼？
玻尿酸又稱透明質酸(Hyaluronic acid, HA)，是一種黏多醣的成分，是具有高度黏彈性、保水性與潤滑作用，廣泛的存在身體裡。玻尿酸因結構含有許多氫鍵，所以抓水力十足，一分子可以攜帶數倍以上的水份，為當今所公認的最佳保濕成份，廣泛的應用在醫美、醫療、保健食品、保養品和化妝品中。
玻尿酸的作用原理和3種功效
玻尿酸本身特性擁有很強的親水性，能夠抓住大量水分，就像海棉一樣，達到高效鎖水效果，常作為保健、保養的基底。不論是內在補充還是外用保養，都深受消費者的喜愛，甚至在醫療用途上也會被拿來做醫學美容、醫療治療注射材料和相關使用。近期在保健食品應用上更是廣泛，臨床實驗多針對以下幾個功效做研究：
- 靈活潤滑讓活動不卡關
- 亮顏Q彈有型，提供柔軟細緻的感受
- 晶亮水潤
玻尿酸的種類和來源有哪些？
玻尿酸的分子大小差異很大，而玻尿酸應用在保養品和化妝品中多為大分子來源，功能在保有更多的水分，將保養元素鎖在使用部位，多為化學合成為主。而使用在保健食品中的原料來源，目前臺灣主要可以看到三種原料，雞冠萃取來源、流行鏈球菌發酵物和益生菌發酵，都是能提供玻尿酸(透明質酸)的來源。
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雞冠萃取來源
市售有幾個雞冠萃取來源的玻尿酸，西班牙專利原料mobilee®，是最先在臺灣申請可作為提供玻尿酸來源的原料，具有在體內促進玻尿酸生成的功效(1)，且生物利用率高，相關的臨床實驗和安全性實驗也較完整，推薦使用於維持行動靈活。
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流行鏈球菌發酵物
因人體許多地方都會需要玻尿酸來幫助潤滑與保水，但不同來源的玻尿酸於實驗中也發現功效有所不同，以HA專利流行鏈球菌發酵物原料而言，同樣有超過百篇的國際論文發表，並且含有跨5國共15張製程與應用專利，透明質酸鈉/玻尿酸比例超過95%，能由內而外持續補水、幫助美容保養、澎潤亮麗。
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專利益生菌發酵
作用主要在消化道發酵產生玻尿酸，但目前功效實驗較少，相關的吸收度也未有完整的數據，市佔使用率較少。
玻尿酸的副作用與注意事項
以目前玻尿酸在臺灣的食品規範，食用安全性非常的高，法規上不管以雞冠萃取物或是流行鏈球菌發酵物建議使用量都為80毫克。如有使用藥物或是接受醫療治療者，可與醫師討論避免跟藥物互相影響。
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參考文獻
- Torrent A, Ruhí R, Theodosakis J, Blanco FJ. Comparative efficacy of IB0004, extracted hyaluronic acid (HA) and fermented HA on the synthesis of endogenous ha by human synoviocytes. Osteoarthritis and Cartilage, Volume 17, Supplement 1, September 2009, Pages S278-S279.
