【關節保健】葡萄糖胺已經「Out」咗？營養師推介呢種膠原蛋白食品更有效
你還在服用葡萄糖胺舒緩關節痛？科技日新月異，單食葡萄糖胺已經過時！本文請營養師為您推介一種全新膠原蛋白保健食品，比葡萄糖胺更有效防止關節退化，助您重獲健康人生！
什麼是葡萄糖胺？
葡萄糖胺（Glucosamine）是一種人體自然產生的潤滑劑，在體內會被分解成胺基酸，從而轉換成軟骨素。但隨著年齡增長以及關節使用的頻率增加，人體合成葡萄糖胺的速度會趕不上分解的速度，因此會出現缺乏葡萄糖胺的問題，影響新陳代謝，造成各種不適，例如關節僵硬、不靈活等。早期研究多建議以補充葡萄糖胺來緩解這些不便和不適感，因此越來越多有關節退化困擾的人士會服用葡萄糖胺保健食品。而近期研究則發現了一種新元素，更能有效保養關節，改善關節問題。
葡萄糖胺的常見形式
市面上的葡萄糖胺關節補充品，大多是由水生甲殼類動物（如蝦、蟹、貝類）的殼所含的甲殼質萃取而來，因此對蝦蟹過敏的人需特別留意。市面上常見的葡糖糖胺有三種形式：硫酸鹽葡萄糖胺（glucosamine sulfate）、鹽酸鹽葡萄糖胺（glucosamine hydrochloride）和N-乙醯葡萄糖胺（N-acetylglucosamine）。目前在台灣法規上，硫酸鹽按藥品條例管理，N-乙醯和鹽酸鹽則按食品條例管理。N-乙醯的相關佐證文獻較少，主要常被討論的以硫酸鹽和鹽酸鹽為主，但有研究顯示這兩種型態的葡萄糖胺在保養關節的效用及安全性方面差別不大(1)，但就價格而言，葡萄糖胺鹽酸鹽則較為經濟實惠的選擇。
葡萄糖胺的2大功效
葡萄糖胺補充食品的關節保健功效已廣為人知，但其實也有部分的臨床研究把葡萄糖胺應用於美容方面(2)。而針對葡萄糖胺補充食品在關節保健功效方面的研究，近十幾年更有了重大的改變。
2010年有國際研究團隊整合並分析了多篇研究數據，結果顯示葡萄糖胺對於減少關節疼痛沒有明顯的幫助，故市民不應該把葡萄糖胺當作關節保健食品(3)。其後更多的研究顯示，葡萄糖胺對減少關節疼痛的功效不確定。在國際臨床應用方面，因目前實證的資料並不足以做出結論，因此不少國家在臨床使用指引上都取消建議使用葡萄糖胺的字眼。2018年，台灣健保署也綜合各國的專業指引，不再將葡萄糖胺類的產品納入「健保給付」範圍。
葡萄糖胺有副作用嗎？
硫酸鹽葡萄糖胺最常見的副作用以腸胃道的居多。此外，硫酸鹽製品常存在鈉、鉀含量過多的問題，對於高齡消費者有可以構成身體負擔。另外，市面上的葡萄糖胺產品大多由甲殼質萃取而來，對蝦蟹過敏人士也建議避免食用。如需使用葡萄糖胺作為關節保健食品，建議先諮詢醫生意見。
更有效預防關節退化的保健食品
在台灣，葡萄糖胺的建議攝取量以每日1500毫克為上限，可以選擇分次補充，建議可飯前服用有助吸收。此外，可同時搭配軟骨素和MSM食用，需持之以恆。如果嘗試一段時間並未見效，推介選擇臨床研究支持的關節保健食品——非變性第二型膠原蛋白UC-II®。
什麼是UC-II®？
UC-II®是美國大廠Lonaza專利研發，經過完整的功效和安全性實驗，證明在補充UC-II®後關節靈活度有明顯改善，在舒緩關節疼痛、提高靈活度等方面都比「葡萄糖胺＋軟骨素」更有效，效果相等於同時服用2倍以上的葡萄糖胺及軟骨素！
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參考文獻
- Qiu GX, Weng XS, Zhang K, Zhou YX, Lou SQ, Wang YP, Li W, Zhang H, Liu Y. [A multi-central, randomized, controlled clinical trial of glucosamine hydrochloride/sulfate in the treatment of knee osteoarthritis]. Zhonghua Yi Xue Za Zhi. 2005 Nov 16;85(43):3067-70. Chinese. PMID: 16324409.
- Jin SY, Lim WS, Sung NH, Cheong KA, Lee AY. Combination of glucosamine and low-dose cyclosporine for atopic dermatitis treatment: a randomized, placebo-controlled, double-blind, parallel clinical trial. Dermatol Ther. 2015 Jan-Feb;28(1):44-51. doi: 10.1111/dth.12163. Epub 2014 Aug 12. PMID: 25113885.
- Wandel S, Jüni P, Tendal B, Nüesch E, Villiger PM, Welton NJ, Reichenbach S, Trelle S. Effects of glucosamine, chondroitin, or placebo in patients with osteoarthritis of hip or knee: network meta-analysis. BMJ. 2010 Sep 16;341:c4675. doi: 10.1136/bmj.c4675. PMID: 20847017; PMCID: PMC2941572.
