Keep住好心情不可少——EPA嘅6大功效同好處

服食「高濃度魚油」不嬲係近年大熱嘅保健話題，補充魚油漸漸成為維持健康嘅新趨勢。魚油嘅有效成分係大家熟知嘅Omega-3不飽和脂肪酸，亦知道Omega-3不飽和脂肪酸中最具功能性代表的係EPA和DHA。但你是否知道其中EPA亦都有不少保健用途嗎？俾我地嘅營養師嚟同你分享EPA嘅功效同好處！

EPA係咩？

EPA 係二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid）嘅縮寫，和DHA一樣都屬於功能性脂肪酸，而生成EPA和DHA嘅來源脂肪酸皆屬於必要所需嘅脂肪酸，兩者皆為人體無法自行合成，所以必須要透過膳食補充而來。EPA同DHA有許多相似之處，亦有各別不同調節生理機能嘅作用。EPA可以係體內形成許多具有生理活性嘅傳訊物質，與促進新陳代謝，調節生理機能，對於維持健康有很多嘅貢獻(1)。

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邊啲食物含有豐富的EPA？

富含Omega 3脂肪酸多嘅食物，相對嚟講亦會有一定量嘅EPA。美國國家衛生研究院（National Institutes of Health, NIH）指出深海魚，例如鮭魚、鯖魚、鮪魚、鯡魚或沙丁魚等都富含Omega-3脂肪酸(2)，如果想由深海魚補充足量EPA，要思考海洋污染，毒物、重金屬嘅生物累積效應問題，不可不慎。

EPA有邊啲功效同好處？

EPA功能很多元，許多被學者確認的主要功效有以下幾點(3)：

1. 促進新陳代謝，暢通健康無阻。
2. 調節生理機能，維持健康代謝力。
3. 調整體質，增強保護力。
4. 滋補強身，健康基礎打底關鍵。
5. 病後之補養，健康營養補給。
6. 維持好心情以及快樂正能量。

邊啲族群需要補充EPA？

所有人都可以補充魚油EPA，如果係高壓生活世代，想促進新陳代謝，想要人生正能量支援者，加強心靈保養都可特別揀選具有EPA嘅保健產品補充營養，為健康加分。

如何揀選EPA?

坊間單純EPA的產品並不多，但有4個揀選原則可以俾大家參考！

• 揀選高濃度80%以上嘅EPA：攝取到EPA嘅有效成分先有足量高品質。
• 揀選rTG型態的EPA：rTG型高吸收率，可以食得更有效率。
• 有第三方公正單位檢驗：定期有塑化劑、重金屬等檢驗，讓日日補充更安心。
• 每日固定補充：營養素調節生理機能需要累積一段時間先見效。健康係需要積沙成塔，持之以恆的保養。

一日嘅EPA建議攝取量係幾多？

以目前台灣衛生福利部食藥署建議攝取量以EPA及DHA加總量計算，每日建議上限是2000毫克，所以補充EPA時會建議每日1000毫克至2000毫克以內的分量，根據個人需求，可以選擇基礎健康保養或是加強保養。

補充EPA有什麼副作用嗎？

普遍來說，魚油EPA係十分之安全嘅，且耐受性高。而EPA有促進新陳代謝嘅能力，所以有凝血功能不佳者、將要進行手術或接受任何治療者，可以先同醫生或醫療專業人員進行諮詢。

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參考資料

1. Zárate R, El Jaber-Vazdekis N, Tejera N, Pérez JA, Rodríguez C. Significance of long chain polyunsaturated fatty acids in human health. Clin Transl Med. 2017 Dec;6(1):25. doi: 10.1186/s40169-017-0153-6. Epub 2017 Jul 27. PMID: 28752333; PMCID: PMC5532176.
2. NIH Omega-3 Fatty Acids
3. Gorjão R, Azevedo-Martins AK, Rodrigues HG, Abdulkader F, Arcisio-Miranda M, Procopio J, Curi R. Comparative effects of DHA and EPA on cell function. Pharmacol Ther. 2009 Apr;122(1):56-64. doi: 10.1016/j.pharmthera.2009.01.004. Epub 2009 Feb 12. PMID: 19318040.