洋甘菊係咩嚟？營養師話你知洋甘菊5大功效，點樣食！

你係咪因為工作壓力大、生活步調太緊湊，成日感到夜晚要瞓覺嘅時間，都仲係思緒繁雜飛快停唔到落嚟？喺歐洲國家，已經有好多使用香草植物嚟放鬆舒壓、調整健康狀態嘅經驗，就好似洋甘菊，成日都被用嚟緩和情緒同幫助入睡嘅保健植物，以下就為你介紹洋甘菊嘅知識。

洋甘菊係咩嚟？

洋甘菊（Chamomile）係人類已知，最古老嘅自然保健香草之一，佢係菊科植物嘅一員，以兩種常見品種為代表：德國洋甘菊（Chamomilla recutita）同羅馬洋甘菊（Chamaemelum nobile）。

洋甘菊嘅應用歷史

洋甘菊嘅花含有好多萜類同類黃酮，從16世紀及17世紀時早期嘅資料中，已被發現用喺幫助入睡，以及其他如調節心情及穩定放鬆等使用方式(1)。

目前已經開發咗好多洋甘菊相關產品，其中最受歡迎嘅係洋甘菊茶，每日消耗超過一百萬杯，洋甘菊精油都係廣泛用喺化妝品同芳香療法上(2)。

洋甘菊嘅保健成分有咩？

洋甘菊花中已鑑定出120多種化學成分以及次級代謝產物，其中包括28種萜類化合物、36種黃酮類化合物和52種具有潛在功效嘅其他化合物(1)。

洋甘菊花嘅主要成分包括幾種酚類化合物，主要有黃酮類化合物芹菜素（pigenin）、槲皮素（Quercetin）、萬壽菊素（Patuletin）、木犀草素（Luteolin）及糖苷類（Glucosides）。洋甘菊中嘅芹菜素係被認為紓壓功能嘅主要成分，能幫助引領入睡。

從洋甘菊花中提取嘅精油，其主要成分係萜類化合物α-紅沒藥醇（α-bisabolol）及其氧化物同甘菊環（Azulene），包括母菊蘭烯（Chamazulene）(3)。喺各種主要成分中，一般認為萜類化合物和母菊天藍烴為最主要嘅活性化合物(2)。

洋甘菊有咩功效？

1. 調節心情及舒緩壓力(4)

2. 幫助入睡(5)

3. 穩定放鬆(6)

4. 促進新陳代謝(7)

5. 餐後能幫助消化、去油解膩(8)

洋甘菊適合咩時候食？

對於消化功能比較差嘅群族，洋甘菊有幫助消化、促進新陳代謝嘅作用，會建議於飯後食用。此外，如果您係想要借住攝取洋甘菊嚟幫助入睡，喺瞓前食用，可以透過洋甘菊放鬆心情嘅功效，對於幫助瞓覺更為有效(6)(8)。

洋甘菊適合邊個用？

由上面介紹的洋甘菊之功效，建議以下族群能使用洋甘菊來保健。

1. 由上面介紹嘅洋甘菊之功效，建議以下族群可以使用洋甘菊來保健。

2. 平時工作壓力大、經常感到焦慮

3. 追求完美主義、容易緊張者

4. 吃飯時間緊湊，常感消化負擔族群

5. 晚上煩雜想要好好瞓覺

攝取洋甘菊嘅注意事項

洋甘菊係相當溫和、安全嘅舒壓成分，目前並冇規定補充嘅標準攝取量。不過，如果想透過補充洋甘菊唛放鬆、引領入睡，都相當適合同芝麻素、GABA搭配，令夜晚入睡更平靜甜美。

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