Omega-3嘅好處與功效 營養師教你Omega-3食法、食物、攝取量
Omega-3係一種多元不飽和脂肪酸，其中最重要嘅成分係EPA和DHA，對健康有許多益處，尤其係身體新陳代謝的保健上有大量生技研究實證。Omega-3相關的保健產品因此成為近年受到坊間歡迎嘅保健產品。
Omega-3脂肪酸是什麼？點解要補充Omega-3？
Omega-3係一種多元不飽和脂肪酸，其中最重要嘅成分係EPA和DHA，對健康有許多益處，尤其係身體新陳代謝的保健上有大量生技研究實證。Omega-3相關的保健產品因此成為近年受到坊間歡迎嘅保健產品。而不同品牌嘅魚油產品中，EPA和DHA嘅配方、比例亦有所不同，所以想補充Omega-3時，應根據自己嘅需求選擇不同比例的魚油產品，以便最大化健康效益。
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Omega-3脂肪酸嘅好處同功效係什麼？
Omega-3係一種多元不飽和脂肪酸，有許多好處和功效。
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Omega-3幫助循環健康
Omega-3中嘅EPA同DHA係比例為3:2時對於多數人體最有幫助，尤其係經常油膩飲食、少運動嘅族群相當合適。
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Omega-3幫助專注、學習力
Omega-3中嘅DHA是孕婦媽媽相當需要補充嘅營養素，因為肚中bb嘅成長期會需要大量嘅DHA。
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Omega-3維持快樂好心情
研究發現Omega-3中嘅EPA可以幫助維持正能量；平時高壓的打工一族，亦可選擇有較高EPA嘅魚油補充。
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Omega-3讓晶亮有神
Omega-3同葉黃素嘅搭配，對於眼睛晶亮健康係非常啱嘅組合，想要俾眼睛舒適放鬆，除咗葉黃素之外，Omega-3中嘅DHA係重要角色。
Omega-3攝取量一日要食幾多？
各品牌魚油中所含嘅Omega-3含量唔同，依據純度從30%至98%都有。以大研生醫的魚油來看，最低為84%，實際檢驗量甚至高達98%，也就是每日兩粒已經可以達到美國心臟協會建議嘅1000毫克（每日1000至3000毫克皆為安全範圍）。
坊間魚油品牌非常之多，如果購買到嘅魚油產品Omega-3濃度含量偏低，每日有些甚至需要食到6至8粒先攝取到足量1000mg嘅Omega-3，但係攝取到所需含量的情形下，會食到多添加嘅其他油品，反而造成身體額外負擔，所以係選擇Omega-3時，高濃度魚油對於身體保健先係有益處。
Omega-3脂肪酸幾時食？
Omega-3魚油屬於脂溶性，建議係用膳後補充。少數人打嘶嗌會有魚腥味、腸道消化不適的現象，都屬於正常反應，可以循序漸進增加補充量。如有曾經對魚類過敏嘅族群，可以先詢問專業醫療人員後再補充，並觀察食用後嘅反應。
Omega-3嘅天然食物有邊啲？
深海魚類：每100gram計算Omega-3(mg)含量
| Omega-3 | EPA | DHA | |
| 鯖魚 | 4455 | 1425 | 3330 |
| 秋刀魚 | 3960 | 1410 | 2550 |
| 鮭魚 | 3680 | 2065 | 1615 |
| 柳葉魚 | 2277 | 1107 | 1170 |
| 黃魚 | 1338 | 526 | 812 |
堅果種子類：每100gram計算omega-3(mg)含量
| Omega-3 | EPA | DHA | ALA | |
| 奇亞籽 | 4915 | 植物來源不含EPA、DHA | 4915 | |
| 核桃 | 2338 | 2338 | ||
| 亞麻仁籽 | 2542 | 2542 | ||
| 黃豆 | 1241 | 1241 | ||
| 酪梨 | 110 | 110 | ||
雖然堅果種子類嘅Omega-3含量亦都相當豐富，但其中所含成分以ALA為主，轉化效率沒有EPA同DHA咁好（約5％嘅ALA會轉化成EPA，少於0.5％嘅ALA會轉化為DHA），因此想透過補充Omega-3嚟達到健康益處，都係以魚類來源Omega-3為佳。
Omega-3魚油同邊啲營素可以/唔可以一齊補充？
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Omega-3魚油和葉黃素
最啱一齊係用膳後補充，能幫眼睛晶亮健康。
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Omega-3魚油和納豆紅麴
最啱一齊係用膳後補充，能幫助體內循環健康。
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Omega-3魚油和維他命、B群
最啱一齊係用膳後補充。綜合維他命同B群都是能量代謝嘅基礎營養素，用膳後一齊補充可以幫助吸收與利用。
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Omega-3魚油和鈣片
網上有些傳言認為魚油同鈣片一齊食會發生皂化反應，但要發生此反應需高溫加上強鹼環境，係體內嘅消化環境並無法提供發生皂化反應嘅條件，所以唔駛太過擔心。如果都係擔憂，可以隔開時段食用；例如早餐後補充鈣，晏晝、晚餐用膳後再補充魚油都可以，係相當安全的。
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Omega-3魚油和膳食纖維
膳食纖維能幫忙攔截油脂類，因此要補充Omega-3魚油的話，應避免在該餐同時額外補充膳食纖維。
補充Omega-3有冇副作用嗎？是否有飲食禁忌？
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長期補充Omega-3魚油可能使凝血時間延長，所以如有凝血問題、手術、孕婦生產前，應先暫停補充。
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服用抗凝血藥物者，應於補充Omega-3前，先諮詢醫生或藥師，且補充Omega-3魚油應與藥物錯開2個鐘以上。
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