綠薄荷是什麼?營養師說明綠薄荷6大功效、攝取量、副作用
綠薄荷(Mentha spicata),又稱為留蘭香,是一種芳香植物,屬於薄荷的一種,可以新鮮使用,也可作為乾葉或粉末使用,常用於食物調味或泡製草本茶。
因其富含具有抗氧化特性的酚類和萜類化合物,綠薄荷也被廣泛作為食品防腐劑使用(1)。在自然保健中,也常被應用於幫助消化、清涼的氣味也應用於提神醒神使用。
目錄
綠薄荷有什麼有益健康成份
不同生產地的綠薄荷,所含的成份比例可能有些許差異,最主要的有益成分為薄荷醇、迷迭香酸,其他有益成分還有丁香酚、咖啡酸、α-生育酚、香芹酮。
綠薄荷功效有哪些
綠薄荷具多種生物活性,在自然保健中可作為提神醒神、季節轉換時加強保護力的茶飲,而清涼的綠薄荷也經常食用於餐後,幫助解膩。
綠薄荷誰適合補充
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需要保持工作專注者。
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想維持思緒靈光的長輩。
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讀書壓力大的學生族群。
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經常處於雲霧中,想擁有清晰思維者。
綠薄荷攝取量、副作用
目前研究中,補充綠薄荷安全有效的劑量為每日攝取900毫克達90天,或每天2杯綠薄荷茶達16周皆無已知明顯副作用(5)。
而最佳的補充時間,無論餐前餐後都可以食用,也可以固定每日早餐時一起吃,養成良好的攝取習慣。
綠薄荷適合搭配什麼複方一起補充
除了綠薄荷外,能幫助思緒敏捷的成分,像是銀杏、益生菌、磷脂醯絲胺酸(PS)、葉酸、維生素B12等都是很好的保養成分,一起補充會更有思緒清爽感。