芝麻素是什麼、何時吃？芝麻素5大功效營養師推薦香甜好夢就靠它！

芝麻素是什麼

芝麻素(Sesamin)是從芝麻中分離出來的成分，芝麻種子長期以來，在東亞一直被做為傳統保健食品，而從芝麻中榨取的芝麻油也一直是印度使用以舒緩勞累、增強體力、促進新陳代謝和保持青春美麗的重要成分(1)。

芝麻素佔芝麻的總重量約1.5%，現已被用作健康的天然營養補充，這種活性物質也存在分佈於不同屬的幾種植物中，包括山茶花、木蘭花、胡椒、芝麻和豆蔻等(2)。

芝麻素功效有哪些

根據研究，芝麻素功效相當多，能從內部的根本問題來做調理，以下即為芝麻素的5大好處。(1)(3)(4)(5)

1. 幫助入睡

2. 提升夜間充電能力

3. 舒緩緊繃讓心情放鬆

4. 舒緩勞累、增強體力

5. 促進新陳代謝、暢通循環

哪些人適合補充芝麻素

如果長期壓力大、需要思考，以及工作輪班以至於夜晚翻來翻去、數羊數不盡的族群，攝取芝麻素來幫助睡眠，並且可以適度的舒緩日常的操勞與壓力感[4][5]。

此外，芝麻素也有舒緩勞累的功效，如果是經常加班、喝酒應酬的甘苦族，也能透過補充芝麻素來保養(6)。

芝麻素哪些食物有？

芝麻素如其名，在芝麻中含量是最豐富的，不過因為芝麻體積相當小，如果要攝取到足夠的量，要吃非常多的芝麻，加上芝麻有堅硬外殼，通常要經過烘炒、研磨處理才能完整釋放營養素。

芝麻中脂質含量佔比高，也因此能用來榨芝麻油，雖然是健康功效較佳的亞麻油酸為主，但高熱量還是容易增加負擔。因此，直接補充萃取後的芝麻素，比較容易補充到足量的芝麻素。

芝麻素什麼時候吃？要攝取多少量？

芝麻素常被添加於用來作為舒壓放鬆、幫助入睡的產品中，如果是有此需求的人，可以在睡前1小時左右食用。

根據目前台灣衛生福利部的規範，含芝麻素的產品必須芝麻素萃取濃度達到97%以上，才能直接標示為「芝麻素」，否則只能稱作芝麻萃取物，因此，在挑選芝麻素產品上可以注意此項標示，而芝麻素的每日上限攝取量為15毫克。

大研好睡眠芝麻GABA膠囊，選用足量15毫克臨床驗證芝麻素，與專利舒眠助眠益生菌發酵物NightGABA、日本ETAS蘆筍萃取物，搭配法國草本SLEEPERB洋甘菊，讓夜晚能放鬆心情，有個香甜好夢。