【膠原蛋白】營養師推薦2023膠原蛋白揀選4要點:功效點食大公開!

【膠原蛋白】營養師推薦2023膠原蛋白揀選4要點:功效點食大公開!

你是否想要皮膚保持光澤彈性同好氣色,光彩透亮又charm?近年大熱的膠原蛋白被一眾愛美人士視為必備美顏聖物。不過齋吃膠原蛋白真的可以完整地補到膠原蛋白嗎?挑選膠原蛋白產品時要搭配什麼成分比較好呢?在補充膠原蛋白前行後先了解正確吃法,以下營養師為你解答,就讓專家推介怎麼吃膠原蛋白才最有效!

膠原蛋白是什麼?

膠原蛋白屬於蛋白質之一,擁有三股螺旋結構,由胺基酸小單元甘胺酸、羫離胺酸與羥脯胺酸這3種胺基酸組成,是維持健康非常重要的元素,約佔體內蛋白質總量30%。

 

目前被研究出的膠原蛋白類型多達20幾種,而常見的膠原蛋白主要有3種,在體內不同部位發揮支援健康的功效,例如幫助牙齒及骨骼正常發育、調節生理機能、活化關節行動力、維持皮膚光澤,養顏美容。

 

膠原蛋白有哪些功效?

膠原蛋白擁有三股螺旋結構,依不同專利酵素水解後,會形成小分子胜肽,具有如同鑰匙般的功能,能起動調節許多生理機能。而不同的膠原蛋白類型有不同的功用。而談到膠原蛋白,大家最直接聯想的是與美顏相關,但其實常見的膠原蛋白與各型功效還有(1)

  • 第一型膠原蛋白:皮膚相關——養顏美容、維持青春美麗。
  • 第二型膠原蛋白:關節相關——活化關節行走的力量。
  • 第三型膠原蛋白:牙齒、骨骼相關——幫助牙齒及骨骼正常發育、調節生理機能。

 

膠原蛋白是體內重要的成分,雖然能自行合成,但還是需要經由飲食補充,提供足夠合成的原料。但事實上,通常擁有高膠原蛋白的食物,也經常代表高油脂。想要攝取到足夠的膠原蛋白前,可能會先吸收過多熱量。因此營養師推介,透過已經產品化的膠原蛋白,會更符合想補充膠原蛋白人士的目的與期待。

 

哪些食物含有膠原蛋白?膠原蛋白的來源有哪些?

富含膠原蛋白的食物主要是以動物性來源為主,像是豬腳、蹄筋、豬皮、雞腳、雞皮、魚翅、魚皮和軟骨等。但此類富含膠質的食物多半具有高熱量、高脂肪,加上膠原蛋白的分子量大,不好吸收,因此營養師不推薦長期食用或是大量攝取,以免增加身體健康負擔。

 

近年坊間市售產品,已有使用專利技術從牛、豬、魚等來源萃取出膠原蛋白胜肽,保健食品已剔除健康負擔物質,純化出高品質的膠原蛋白胜肽。這種萃取的膠原蛋白分子小、可直接溶於水中或口中,方便攜帶也方便補充。

 

膠原蛋白怎麼吃?何時吃比較好?

膠原蛋白會隨著時間不斷流失,體內也會依照有需求的地方來調整膠原蛋白的利用。因此想要膠原蛋白正確運輸到你希望它起作用的位置,就應該先調整好平時健康狀態,才能有多餘的膠原蛋白來發揮美麗健康的功能。

 

而補充膠原蛋白的時間,推介睡前或空腹吃都可以;而加上搭配維生素C食用,更能促進膠原蛋白的生成。所以膠原蛋白粉加入果汁中一起飲用,也是非常推介的吃法。

 

膠原蛋白推薦怎麼選?

除了推介在正確的時機食之外,正確揀選膠原蛋白產品更為重要。因為膠原蛋白好同壞差別甚多!例如分子量大小與吸收度有關;產品味道則與同人們敢不敢食、是否願意持續補充有關;優質的產品會有複方成份來幫助膠原蛋白吸收後重新合成。以下就列出最重要的幾點來幫助大家挑選心水的膠原蛋白產品!

 

推薦挑選方式一:選擇小分子膠原蛋白的產品

膠原蛋白未做處理時分子非常大,不容易吸收。因此具有透過專利技術分解膠原蛋白形成小分子二胜肽、三胜肽才是關鍵的有效成分,其整體平均分子量落在2000道爾頓(Daltons)。這種小分子多更有助吸收,補充量毋須多,只要2500毫克就可以達到一般養顏美容的效果(2)

 

推薦挑選方式二:選擇粉包補充方式

在許多有關於研究膠原蛋白的研究期刊中發現,每天推薦補充的膠原蛋白落在2500至5000毫克,以此補充量做成錠狀或是膠囊,都需要服用非常多粒,長期在補充的方式上並不友善。因此營養師推介服用粉包方式的膠原蛋白,除了方便攜帶,亦更利於天天補充!

 

推薦挑選方式三:選擇複方配方膠原蛋白產品

想要補充膠原蛋白,一般都是希望能養顏美容,讓皮膚保持彈性、好氣色。但實際想補充得進去體內且完整留得住青春美麗,還需要許多其他營養素協助。所以想要全方位hold住charm,可以挑選以下功效營養素與膠原蛋白一起搭配:例如「玻尿酸前驅物」幫助抓住水嫩美感,「玄米萃取物(含神經醯胺)」維持晶瑩透亮,「蜂王乳濃縮粉」調節生理機能;而關鍵維生素和礦物質也不能少,「維生素C」促進膠原蛋白生成,「維生素E」增進皮膚與血球健康,以及礦物質「鋅」則可增進皮膚健康。

 

推薦挑選方式四:睡前或空腹補充

想要發揮膠原蛋白最好的功能,營養師推介在睡前或空腹時補充,搭配充足水分和睡眠,持續堅持每日穩定補充,可以達到最佳功效。

 

補充膠原蛋白有副作用嗎?

膠原蛋白是天然食物中就存在的成分,體內也會自行合成,在補充上是相當安全的,一般狀態下不會造成健康上的危害。但與其他蛋白質一樣,如果補充過量,對肝腎還是稍有負擔,因此並不需要追求高量補充,還是以建議量來食用為佳。

 

搽的膠原蛋白比吃的膠原蛋白有效嗎?

搽的膠原蛋白因沒有透過專利酵素水解切割,保有三股螺旋且較大的分子量,常用於保養的最後一道保水作用,功能與吃的膠原蛋白結構不太一樣,功能也有差異,可以搽的和吃的一同使用,皮膚裡外一同保養,讓你的自信由裡綻放光彩到外。

 

膠原蛋白推薦品牌:大研生醫極妍蜂王乳膠原蛋白粉包

坊間所販售的膠原蛋白產品非常多,營養師推薦選擇使用德國百年品牌GELITA所生產的VERISOL膠原蛋白胜肽產品。這些產品含專利技術,製造擁有90%以上小分子量胜肽,卓越的提煉技術脱去脂肪、膽固醇、普林等雜質,無腥味而且易溶於口,為你快速補充魅力光彩。

 

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